Question

19．如图表示某反应过程，若b代表催化糖分解的酶，图中的小黑球表示两个相同的单糖，则图中a、c可分别表示（　　）

• A． 淀粉、葡萄糖
• B． 麦芽糖、葡萄糖
• C． 蔗糖、果糖
• D． 乳糖、葡萄糖

Answer 1

分析 本题是对酶促反应的原理、酶的特点和糖类的分类和组成单位的考查，分析题图可知，若b代表催化糖分解的酶，a与1分子水生成了2个相同的基本单位c，a是反应底物二糖，c是生成物为单糖，a由2个相同的基本单位组成．

解答 解：A、淀粉属于多糖，由很多葡萄糖分子组成，A错误；
B、麦芽糖是二糖，由2个葡萄糖分子组成，因此a是可以麦芽糖，b是麦芽糖酶，c是葡萄糖，B正确；
C、蔗糖是二糖由1分子果糖和1分子葡萄糖构成，水解后的2个单糖不同，C错误；
D、乳糖由1分子葡萄糖和1分子半乳糖组成，水解形成的2个单糖不同，D错误．
故选：B．

点评 本题的知识点是酶促反应的机理，糖类的分类和组成单位，分析题图和题干获取信息是解题的突破口，对于不同二糖的组成单位的记忆是解题的关键．