题目内容
【题目】
（1）该多肽片段中有________个氨基，________个羧基，含有______个肽键。写出组成该多肽化合物的单体的结构通式： 。
（2）该多肽片段由________个氨基酸通过 方式结合而成。
（3）将该多肽片段完全水解后，得到______种的氨基酸，其中有______个氨基酸的R基相同，这个R基是__________。
（4）若某多肽链的化学式为C47H58O15N8，将它彻底水解后得到下列四种氨基酸：
甘氨酸（C2H5NO2） 丙氨酸（C3H7NO2）
谷氨酸（C5H9NO4） 苯丙氨酸（C9H11NO2）
该多肽化合物共有 个游离的氨基。将该多肽化合物彻底水解得到氨基酸，该过程中分子量的变化是 （要求：答出增减的具体数值），得到谷氨酸 个。
【答案】（1）0 1 4 结构通式（略） （2）5 脱水缩合
（3）4 2 —H
（4）1 增加 126 3
【解析】试题（1）根据该肽链片段可知，该多肽片段中有0个氨基，1个羧基，含有4个肽键。（2）该肽链含有4个肽键，所以是由5个氨基酸脱水缩合形成的。（3）分析5个氨基酸的R基可知，共有—CH2OH、—H、—CH3、
—CH2CH2 COOH共四种R基，将该多肽片段完全水解后，得到4种的氨基酸，其中有2个氨基酸的R基相同，这个R基是—H。（4）这四种氨基酸每种都只有一个N原子，而该多肽有8个N原子，因此该多肽是一个八肽，即由八个氨基酸脱水缩合而成。四种氨基酸中的R基中均没有游离的氨基，因此该多肽化合物只含有有1个游离的氨基。将该多肽化合物彻底水解得到氨基酸需要提供7分子的水，因此分子量增加7*18=126。在四个氨基酸中只有谷氨酸有4个氧原子，其余的均是含有2个氧原子，在不考虑R基中氧原子的情况下，一个八肽中应该含有9个氧原子，但该八肽分子式中氧原子数为15，多出了6个氧原子，均来自谷氨酸的R基中的氧原子，所以含有3个谷氨酸。
