题目内容
【题目】下列关于发酵过程产物检验的说法，正确的是
①果汁发酵是否产生酒精，可用重铬酸钾来检验；
②检验醋酸产生的简单易行的方法是品尝或用pH试纸鉴定；
③泡菜制作过程中亚硝酸盐的含量不能测定；
④测定果酒、果醋的产生和亚硝酸盐的含量均可用品尝法
A．① B．①② C．①②③ D．①②④
【答案】B
【解析】橙色的重铬酸甲溶液，在酸性条件下与酒精发生化学反应，变成灰绿色，①正确；醋酸是一种弱酸，有酸味，可以品尝或用pH试纸鉴定，②正确；测定亚硝酸盐含量的原理是：在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发重氮化反应后，与N—1—萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料，③错误；将显色反应后的样品与已知浓度的标准显色液目测比较，估算泡菜中亚硝酸盐含量，④错误。综上分析，B项正确，A、C、D三项均错误。
举一反三同步巧讲精练系列答案
口算与应用题卡系列答案【题目】豌豆的紫花和白花是一对相对性状，这对相对性状由一对遗传因子D、d控制。下表是豌豆花色的三个组合的遗传实验结果。请根据实验结果分析并回答下列问题：
实验组合 | 亲本性状表现 | F1的性状表现和植株数目 | |
紫花 | 白花 | ||
1 | 紫花×白花 | 405 | 411 |
2 | 紫花×白花 | 807 | 0 |
3 | 紫花×紫花 | 1240 | 420 |
(1)根据组合________能判断出________是显性性状。
(2)请写出三个组合亲本的遗传因子组成：组合1：___________________；组合2：___________________；组合3：___________________。
(3)组合3的F1显性性状植株中，杂合子占______，若取组合2中的F1紫花植株与组合3中的F1紫花植株杂交，后代出现白花植株的概率为________。
(4)组合________为测交实验。
(5)如何根据组合3选育出具有稳定遗传性状的白花品种？___________________如何选育稳定遗传性状的紫花品种？_________________________________________________。