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【题目】能够促使胰蛋白酶水解的酶是(  )

A. 麦芽糖酶 B. 蛋白酶 C. 脂肪酶 D. 淀粉酶

【答案】B

【解析】胰蛋白酶的化学本质是蛋白质,蛋白质可以被蛋白酶水解,因此,能够使蛋白酶水解的酶是蛋白酶,B项正确,A、C、D项错误。

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