Question

8．根据如图图象，完成下列内容．
（1）如图中有2个氨基；3个肽键，肽键的结构简式为-CO-NH-．
（2）此化合物是由4种氨基酸，通过脱水缩合反应形成的．
（3）组成该化合物的氨基酸种类不同，是由R基决定的，氨基酸的结构通式可表示为NH₂-CH（R）-COOH．
（4）该化合物是在核糖体上合成，合成过程中相对分子质量减少了54．
（5）已知20种氨基酸的平均相对分子质量是120，现有某蛋白质分子由3条肽链组成且相对分子质量为4032，则此蛋白质分子中的肽键数为36．

Answer 1

分析 分析题图：图示为某化合物的结构简式，其中①是氨基（-NH₂）；②④⑧⑨表示R基团（依次是-H、-CH₃、-CH₂-CONH₂、-CH₂-COOH）；③⑤是肽键（-CO-NH-）；⑦是羧基（-COOH）．

解答 解：（1）图中有2个氨基（位于①和⑨处），3个肽键（-C0-NH-）．
（2）图示化合物含有3个肽键，是由4个氨基酸脱水缩合形成的．
（3）氨基酸的结构通式为：，可见组成该化合物的氨基酸种类不同是由R决定的．
（4）该化合物是在核糖体上合成，合成过程中脱去3个水分子，因此相对分子质量减少了18×3=54．
（5）设该蛋白质分子中的肽键数为X，则蛋白质分子的相对分子质量是=氨基酸分子量×氨基酸个数-水的个数×18，即4032=120×（X+3）-18X，解得X=36．
故答案为：
（1）2    3-CO-NH-
（2）4    脱水缩合
（3）R基   NH₂-CH（R）-COOH 
（4）核糖体    54   
（5）36

点评 本题结合某化合物的结构简图，考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合，要求考生识记氨基酸的结构通式，掌握氨基酸脱水缩合的过程，能准确判断图中各字母的名称；掌握氨基酸脱水缩合过程中的相关计算，能运用其延伸规律答题．