题目内容
5．常温下进行下列处理，没有显色反应的是（ ）| A． | 向花生种子匀浆中加入苏丹III染液 | |
| B． | 向葡萄汁中加入斐林试剂 | |
| C． | 向豆浆中加入双缩脲试剂 | |
| D． | 用吡罗红处理RNA样品 |
分析 生物组织中化合物的鉴定：
（1）斐林试剂（班氏试剂）可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．
（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．
（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）．
（4）淀粉遇碘液变蓝．
（5）甲基绿能使DNA呈绿色，吡罗红（派洛宁）能使RNA呈红色．
解答 解：A、向花生种子匀浆中加入苏丹Ⅲ染液，脂肪遇苏丹Ⅲ染液产生橘黄色反应，A错误；
B、斐林试剂鉴定还原糖时需要水浴加热，因此向葡萄汁中加入斐林试剂不会发生显色反应，B正确；
C、向豆浆中加入双缩脲试剂，蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应，C错误；
D、吡罗红使RNA产生红色反应，D错误．
故选：B．
点评 本题考查细胞中化合物的鉴定，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的作用、实验现象等，需要考生在平时的学习过程中注意积累，解题的关键是理解还原糖鉴定需要水浴加热．
练习册系列答案
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14．下列关于DNA连接酶作用的叙述正确的是（ ）
| A． | 将单个核苷酸加到某个DNA片段末端，形成磷酸二酯键 | |
| B． | 将断开的两个DNA片段的骨架连接起来，重新形成磷酸二酯键 | |
| C． | 连接两条DNA链上碱基之间的氢键 | |
| D． | DNA连接酶和RNA聚合酶是构建重组质粒必需的工具酶 |
20．褐色脂肪组织（BAT）是小型哺乳动物适应性产热的主要部位．研究人员以常爪沙鼠为实验材料，研究动物在寒冷条件下BAT含量及相关激素的变化，结果如下表（TRH为促甲状腺激素释放激素），回答下列问题．
（1）常爪沙鼠的温度感受器受到寒冷刺激产生兴奋时，相应的神经冲动传到体温调节中枢后，通过神经一体液 发送信息，汗腺分泌减少，同时，肌肉和肝脏等产热增多．
（2）实验表明，常爪沙鼠在寒冷条件下能通过增加脂肪消耗量来维持体温，该过程中，能直接提高褐色脂肪细胞代谢速率增加产热的激素是甲状腺激素．根据实验结果推测，②组常爪沙鼠血浆中促甲状腺激素的含量比①组高．实验结果显示，②组常爪沙鼠下丘脑中TRH含量比①组低，分析可能的原因是寒冷刺激使下丘脑将TRH释放到血液中的速度加快．
| 组别 | 环境温度（℃） | 实验结果 | ||
| BAT含量 （g/100g体重） | 下丘脑TRH含量 （pg/mg） | 血浆中甲状腺激素含量（mg/mL） | ||
| 24 | 0.33 | 86.73 | 0.55 | |
| 4 | 0.27 | 63.94 | 0.76 | |
（2）实验表明，常爪沙鼠在寒冷条件下能通过增加脂肪消耗量来维持体温，该过程中，能直接提高褐色脂肪细胞代谢速率增加产热的激素是甲状腺激素．根据实验结果推测，②组常爪沙鼠血浆中促甲状腺激素的含量比①组高．实验结果显示，②组常爪沙鼠下丘脑中TRH含量比①组低，分析可能的原因是寒冷刺激使下丘脑将TRH释放到血液中的速度加快．
10．糖链是细胞内除蛋白质、核酸之外的另一类大分子物质，在细胞壁、细胞膜、细胞质中都有分布．下列有关说法正确的是（ ）
| A． | 不同种类的糖链，其空间结构存在差异 | |
| B． | 糖链都可以为细胞生命活动提供能量 | |
| C． | 根据长度不同，糖链可分为单糖、二糖和多糖 | |
| D． | 可用斐林试剂在水浴情况下检测糖链的存在 |
16．
如图曲线表示用不同激素处理五组健康小鼠后，其血液中葡萄糖含量的变化．每种激素在不同组别的剂量均相同．激素C为压力激素，与情绪波动有关．下列判断不正确的有（ ）
如图曲线表示用不同激素处理五组健康小鼠后，其血液中葡萄糖含量的变化．每种激素在不同组别的剂量均相同．激素C为压力激素，与情绪波动有关．下列判断不正确的有（ ）| A． | 激素处理前几小时，为使小鼠的血糖水平维持在常规水平，应该提供食物给小鼠 | |
| B． | 胰高血糖素和肾上腺素表现出了协同作用 | |
| C． | 肾上腺素比胰高血糖素引起的效应较为渐进、幅度较大、效应较持久 | |
| D． | 糖尿病人应避免情绪激动，否则胰高血糖素、肾上腺素和压力激素分泌量大量增加，三者共同作用会提高血糖浓度，有害健康 |
13．下列物质属于糖类的是（ ）
| A． | 磷脂 | B． | 果糖 | C． | 胆固醇 | D． | 氨基酸 |