Question

【题目】下图为氨基酸分子的结构通式，下列叙述正确的是

A. ①表示的结构在生物体内约有20种

B. 氨基酸脱水缩合产生水，水中的氢来自于②和③

C. ①中含有的氨基或羧基参与脱水缩合反应

D. ①中肯定含有S元素

Answer 1

【答案】A

【解析】

本题以氨基酸通式为背景，综合考查了组成蛋白质的氨基酸的元素组成、种类及氨基酸通过脱水缩合形成多肽过程中所发生的化学反应的相关知识。

组成蛋白质的氨基酸约有20种，这些氨基酸的区别是R基的不同，因此R基在生物体内约有20种，A正确。氨基酸脱水缩合产生水，水中的氢来自于一个氨基酸的氨基②和另一个氨基酸的羧基④，B错误。一般情况下R基中的氨基或羧基不参与脱水缩合反应，C错误。有的氨基酸含有S元素，S元素在R基上，但并不是所有的氨基酸都含有S元素，D错误。