[题目]下列物质不能用双缩脲试剂鉴定的是A. 鸡蛋清 B. 豆浆 C. 麦芽糖 D. 唾液淀粉酶题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

【题目】下列物质不能用双缩脲试剂鉴定的是

A. 鸡蛋清 B. 豆浆 C. 麦芽糖 D. 唾液淀粉酶

【答案】C

【解析】鸡蛋清和豆浆中含有蛋白质，唾液淀粉酶的化学本质是蛋白质，都可以用双缩脲试剂来鉴定，麦芽糖是还原糖，应该用斐林试剂来鉴定，故选择C.

练习册系列答案

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A. 激素是通过体液运输的

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（1）图中②为________________,是膜系统联系的中心，它的功能是细胞内______________的“车间”。

（2）各种生物膜的结构和化学成分相似，但功能差别较大的原因__________________；若该细胞为叶肉细胞,图中没有标出的细胞器膜有__________________。

（3）该细胞分泌出的蛋白质在人体内被运输到靶细胞时，与靶细胞膜上的__________________结合，引起靶细胞的生理活动发生变化。此过程体现了细胞膜具有__________________的功能。

（4）若该细胞是浆细胞,请在图示中绘出抗体合成和分泌后细胞中这三种生物膜的膜面积变化。

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