Question

【题目】关于洗衣粉中的酶说法错误的是

A. 洗衣粉中的酶是人工合成的无机催化剂

B. 洗衣粉中的酶是生物工程的产物

C. 加酶洗衣粉也有保质期，时间长了，酶活性会降低或丧失

D. 加酶洗衣粉中磷的含量比普通洗衣粉低

Answer 1

【答案】A

【解析】

加酶洗衣粉最大的特点是含有酶制剂。由于酶的活性易受温度、酸碱度和表面活性剂的影响，科学家通过基因工程生产了耐酸、耐碱、忍受表面活性剂和较高温度的酶，并通过酶工程制成酶制剂。酶作为一种生物催化剂，具有一定的寿命，时间长了，酶活性会降低或丧失，因此加酶洗衣粉不能放置太长时间。由于加酶洗衣粉加入了酶制剂，减少了表面活性剂和三聚磷酸钠的用量，因此含磷量较普遍洗衣粉低。

洗衣粉中的酶是有机催化剂，A错误；洗衣粉中的酶是通过基因工程的方法使微生物合成的一种蛋白质，B正确；酶的活性易受外界条件的影响，所以加酶洗衣粉有保质期，时间长了，酶活性会降低或丧失，影响洗涤效果，C正确；加酶洗衣粉降低了表面活性剂和三聚磷酸钠的用量，比普通洗衣粉中磷的含量低，D正确。