题目内容
下列关于发酵工程的叙述，正确的是（ ）
| A．谷氨酸发酵时不断通入无菌空气可促进乳酸或琥珀酸的积累 |
| B．从自然界分离的野生型菌株只能通过诱变选育才能用于生产 |
| C．发酵液的pH为7～8时，有利于谷氨酸棒状杆菌生成谷氨酸 |
| D．通常采用液体天然培养基，更换培养基有利于代谢产物释放到培养基中 |
C
解析
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