Question

某研究所将从植物细胞提取的控制合成脂肪酶的基因改造后，经过一定的技术手段导入酵母菌细胞中。通过大规模培养这种酵母菌来提取大量的、自然界中从来没有的脂肪酶添加在洗衣粉中，取得了很好的经济效率，此酶除了保持原来的特性外，还具有耐高温、耐碱、抗氧化等优良特性，这种优质脂肪酶的研制过程不包括

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A．基因工程

B．大规模培养酵母菌

C．基因修复

D．第二代基因工程

Answer 1

答案：C
解析：

点拨：蛋白质工程是在基因工程的基础上延伸出来的第二代基因工程，是对基因进行改造，创造出自然界中原本不存在的蛋白质，而并非对其基因进行修复。