题目内容

【题目】下列哪组试剂在使用过程中,必须经过加热

A. 斐林试剂鉴定还原糖的过程中

B. 苏丹染液在鉴定动物组织中的脂肪时

C. 双缩脲试剂鉴定蛋白质时

D. 碘液鉴定淀粉时

【答案】A

【解析】斐林试剂鉴定还原糖必须进行水浴加热,A正确。苏丹IV对脂肪染色不需要加热,B错误。双缩脲试剂鉴定蛋白质不需要加热,C错误。碘液鉴定淀粉不需要加热,D错误。

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