题目内容
【题目】如图是工业上利用微生物分解废纸中纤维素生产乙醇的基本工作流程。请回答下列相关问题：
（1）①环节需要的微生物大多分布在____________的环境中。将从土壤中获得的微生物培养在以________为唯一碳源并添加刚果红的培养基上，筛选周围有________的菌落用于①环节。
（2）分解废纸中纤维素的微生物能分泌纤维素酶，该酶是一种复合酶，一般认为它至少包括三种组分，即________酶、______酶和葡萄糖苷酶，前两种酶使纤维素分解成________。
（3）④环节接种的微生物是______。⑤环节中可用________来检验是否有乙醇产生。
【答案】富含纤维素 纤维素 透明圈 C1 CX 纤维二糖 酵母菌 （酸性）重铬酸钾
【解析】
据图①表示纤维素分解菌的筛选，②表示纤维素酶的活性鉴定，③表示纤维素发酵，④表示酒精发酵，⑤表示无氧发酵.X表示酵母菌.土壤中存在着大量纤维素分解酶，包括真菌、细菌和放线菌等，它们可以产生纤维素酶。纤维素酶是一种复合酶，可以把纤维素分解为纤维二糖，进一步分解为葡萄糖使微生物加以利用，故在用纤维素作为唯一碳源的培养基中，纤维素分解菌能够很好地生长，其他微生物则不能生长。在培养基中加入刚果红，可与培养基中的纤维素形成红色复合物，当纤维素被分解后，红色复合物不能形成，培养基中会出现以纤维素分解菌为中心的透明圈，从而可筛选纤维素分解菌。
（1）富含纤维素的环境中纤维素分解菌较多。筛选纤维素分解菌时用纤维素作为唯一碳源的选择培养基中，纤维素分解菌能够很好地生长，其他微生物则不能生长。在培养基中加入刚果红，可与培养基中的纤维素形成红色复合物，当纤维素被分解后，红色复合物不能形成，培养基中会出现以纤维素分解菌为中心的透明圈，只需筛选周围有透明圈的菌落用于①环节。
（2）纤维素酶是一种复合酶，包括C1酶、Cx酶、葡萄糖苷酶，前两种酶使纤维素分解成纤维二糖。
（3）满足④环节的常见菌种是酵母菌，⑤环节表示无氧发酵，可用酸性重铬酸钾来检验是否有乙醇产生。
世纪百通期末金卷系列答案
