题目内容
下列关于糖的叙述，正确的是（ ）
| A、麦芽糖和蔗糖的水解产物均有还原性 |
| B、乳糖水解的表达式是C12H24O12→2C6H12O6，该过程需要酶的催化 |
| C、构成纤维素的单体是葡萄糖和果胶 |
| D、人体细胞内储存能量的多糖主要是糖原和淀粉 |
考点：糖类的种类及其分布和功能
专题：
分析：本题需要同学们理解糖类根据水解程度分为单糖、二糖和多糖，根据是否具有还原性分为还原性糖和非还原性糖．
解答：
解：A、1分子麦芽糖水解产物是2分子葡萄糖，1分子蔗糖水解产物是1分子葡萄糖和1分子果糖，葡萄糖、果糖都是还原糖，A正确；
B、1分子乳糖水解的产物是1分子葡萄糖，1分子半乳糖，并不是2分子葡萄糖，B错误；
C、构成纤维素的单体是葡萄糖，C错误；
D、人体细胞内储存能量的多糖主要是糖原，而不是淀粉，D错误．
故选：A．
B、1分子乳糖水解的产物是1分子葡萄糖，1分子半乳糖，并不是2分子葡萄糖，B错误；
C、构成纤维素的单体是葡萄糖，C错误；
D、人体细胞内储存能量的多糖主要是糖原，而不是淀粉，D错误．
故选：A．
点评：本题考查糖类的分类的相关知识，考查考生理解所学知识要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构．
练习册系列答案
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