题目内容
【题目】猪笼草是一种食虫植物,为了验证猪笼草分泌液中有蛋白酶.某学生设计了两组实验,如图所示.在35℃水浴中保温一段时间后,甲、乙试管中加入适量的双缩脲试剂,丙、丁试管中不加任何试剂.对实验现象的预测正确的是
A.甲和乙中溶液都呈紫色;丙和丁中蛋白块消失
B.甲中溶液呈紫色、乙中溶液不呈紫色;丙中蛋白块消失、丁中蛋白块不消失
C.甲和乙中溶液呈紫色;丙中蛋白块消失、丁中蛋白块不消失
D.甲和乙中溶液都不呈紫色;丙中蛋白块消失、丁中蛋白块不消失
【答案】C
【解析】本实验属于验证性实验,因为分泌液中含有蛋白酶,蛋白酶和蛋白液的化学本质都是蛋白质。鉴定蛋白质常用的试剂是双缩脲试剂,呈紫色反应。实验1中的甲和乙试管始终显示紫色,不能形成对照;而实验2改用观察蛋白块的存在情况(丙中蛋白块消失、丁中蛋白块不消失),形成鲜明的对照,说明了猪笼草的分泌液中含有蛋白酶。根据题意分析可知:丁中蛋白块加水,因没有蛋白酶催化分解,不消失,所以A不正确。乙中蛋白液溶液在加水后蛋白质不消失,所以能呈紫色,故B不正确。甲和乙中溶液都呈紫色,所以D不正确。因此选C。
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