Question

【题目】如图所示，在火棉胶袋（半透膜，淀粉、淀粉酶不能通过而麦芽糖可以通过．）内注入淀粉和淀粉酶溶液，插入细玻管后，用线系紧密封并使细玻管内的液面刚好高出烧杯内蒸馏水的液面（温度为淀粉酶活性的最适温度）．下列相关说法正确的是

A. 实验过程中细玻管内的液面高度始终保持不变

B. 吸取烧杯内液体与斐林试剂混合，水浴加热后颜色无变化

C. 取火棉胶袋中液体与双缩脲试剂反应可得紫色物质

D. 一段时间后，向烧杯内滴加碘液，杯内液体会变蓝色

Answer 1

【答案】C

【解析】实验过程中细玻管内的液面高度先上升后下降；错误。烧杯内麦芽糖与斐林试剂混合，水浴加热后成砖红色；错误。火棉胶袋中淀粉酶的化学本质是蛋白质，与双缩脲试剂反应可得紫色物质；正确。淀粉不能通过半透膜，向烧杯内滴加碘液，没有蓝色；错误。