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17.分析多肽M和多肽N(均有一条肽链组成)得到以下结果:(单位:个)
元素或基团CHON-NH2-COOH
多肽M201348625332
多肽N182294555461
那么请你推算这两种多肽中氨基酸的数目最可能是(  )
选项ABCD
多肽M53595851
多肽N54545349
A.AB.BC.CD.D

分析 1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸,每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基,并且都有一个氨基和一个羧基连接再同一个碳原子上,这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团,氨基酸的结构通式可表示为:,氨基酸的不同在于R基的不同.
2、氨基酸在核糖体上通过脱水缩合的方式形成多肽,连接两个氨基酸分子的化学键叫做肽键,用化学式-NH-CO-表示,在蛋白质分子合成过程中,一条肽链中至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基,在肽链内部的R基中可能也有氨基和羧基.

解答 解:多肽链是由氨基酸经脱水缩合过程形成的,根据氨基酸的结构通式可知:多肽M中有氨基3个,可判定出R基中有2个氨基,排除这2个氨基中的N原子,还有53-2=51个N原子,按照一个氨基含一个N原子,则多肽M应由51个氨基酸组成;
同理,多肽N中有氨基6个,可判定出R基中有5个氨基,排除这5个氨基中的N原子,还有54-5=49个N原子,按照一个氨基含一个N原子,则多肽N应由49个氨基酸组成.
故选:D.

点评 本题考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合的知识,考生识记氨基酸的结构通式、明确氨基酸脱水缩合的过程、能够根据N原子在反应前后的数目不变(N原子守恒)进行计算是解题的关键.

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