题目内容
【题目】某种植物的花色由2对基因(A、a和B、b)控制,当只有A基因时开红花,只有B基因时开蓝花,其余均开白花。现有红花品系和蓝花品系杂交,F1全开白花,F1自交获得F2。以下分析正确的是( )
A.若F2中蓝花占1/4,则红花也占1/4
B.若F2中红花∶蓝花为1∶1,则白花有5种基因型
C.A、B基因同时存在时开白花,是因为两基因都没表达
D.两对基因与性状的关系为简单的线性关系
【答案】A
【解析】
根据题干A_bb表现为红花,aaBB表现为蓝花,aabb和A_B_表现为白花;所以F1的基因是AaBb。
A、控制植物花色的2对基因(A、a和B、b)可能位于1对同源染色体上或者位于2对同源染色体上。若位于1对同源染色体上时,红花品系中A基因与b基因位于同一条染色体上,蓝花品系中B基因与a基因位于同一条染色体上,F1是白色花,产生Ab和aB的配子,比例为1∶1,F2中蓝花占1/4,红花也占1/4,A正确;
B、2对基因(A、a和B、b)不管位于1对同源染色体上还是位于2对同源染色体上时,F2中红花∶蓝花均为1∶1,若位于1对同源染色体上时,F2中白花有1种基因型,若位于2对同源染色体上时,F2中白花有5种基因型,B错误;
C、AB基因同时存在时为白花,可能是两基因都没表达,也可能是基因表达产物相互作用而不能合成色素,C错误;
D、该种植物花色遗传受两对基因的控制,说明基因与性状的关系并非简单的线性关系,D错误。
故选A。
【题目】近年来新疆逐渐引入蓝莓进行种植。以蓝莓为原料酿酒的流程如下:蓝莓→清洗→沥干→破碎→酶解→过滤→蓝莓原汁→果汁加糖→接种发酵→蓝莓果酒。回答下列问题。
(1)在酶解过程中,利用果胶酶处理蓝莓果汁,可瓦解植物的_____________,提高出汁率,将果胶分解为可溶性的_____________,使果汁变得澄清。在最适温度和最适pH条件下,探究得到果胶酶的最适用量为X,若增加催化反应的时间或增加苹果泥的用量,X的变化分别是_____________。
(2)蓝莓原汁中需要加入适量葡萄糖才能进行果酒发酵,某小组进行了相关实验,获得如下数据。
果汁初始糖度(Bx) | 10 | 14 | 18 | 22 | 26 |
果酒酒精度(%) | 3.0 | 5.5 | 6.8 | 6.8 | 6.0 |
本实验的目的是_____________。初始糖度达到26时,酒精度下降的原因是____________。
(3)传统果酒发酵的缺点之一是酵母细胞无法重复利用,因此可以利用____________技术将酵母细胞结合在载体上,以海藻酸钠为载体时可用____________使其凝固成凝胶珠。若海藻酸钠溶液浓度过低,则形成的凝胶珠中____________,影响发酵效果。