Question

在制果酒的过程中，在不同时间内对发酵液样品进行检测，可以发现发酵液的pH一直下降，原因是

1. A.
   酵母菌进行有氧和无氧呼吸时，均产生CO₂，溶于发酵液中，使pH下降
2. B.
   酵母菌无氧呼吸产生的酒精呈酸性
3. C.
   酵母菌无氧呼吸产生的乳酸呈酸性
4. D.
   乳酸菌无氧呼吸产生的乳酸呈酸性

Answer 1

A
酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸均可产生CO₂，使其溶液的pH值降低，所以A选项正确。