Question

【题目】

A. 高温和强酸强碱会使其功能丧失

B. 控制其合成的基因可能含A、U、C、G 4种碱基

C. 一定含有全部的20种氨基酸

D. 可与双缩脲试剂发生蓝色反应

Answer 1

【答案】A

【解析】试题解析：“阿尔法-防御素”是小分子蛋白质，高温和强酸强碱会使蛋白质功能丧失，A正确；组成生体蛋B、基因的本质是DNA片段，构成DNA的碱基没有U，B错误；构成蛋白质的氨基酸共有20种，小分子蛋白质不一定都含有20种氨基酸，C错误；蛋白质可与双缩脲试剂发生紫色反应，非蓝色，D错误。