Question

【题目】下列关于蛋白质功能的叙述，错误的是

A. 蛋白质的生物活性与蛋白质的空间结构有关

B. 高温能使蛋白质的空间结构变得舒展、松散

C. 蛋白质中一定含有C、H、O、N、P五种元素

D. 某些蛋白质能参与蛋白质分子的形成过程

Answer 1

【答案】C

【解析】

蛋白质的组成元素一定含有C、H、O、N，有的含有P、S，蛋白质的特定功能与蛋白质的空间结构有关。

A.蛋白质的生物活性与蛋白质的空间结构有关，A正确；B.高温会破坏蛋白质的空间结构，B正确；C.蛋白质中一定含有C、H、O、N四种元素，C错误；D.某些蛋白质能参与蛋白质分子的形成过程，如酶，D正确。故选C。