Question

【题目】已知氨基酸的平均相对分子质量为128，测得含有两条肽链的某蛋白质的相对分子质量为5646，则组成该蛋白质的氨基酸数以及至少含有的游离的氨基数、羧基数分别为

A. 51、51、51 B. 51、2、2

C. 49、2、2 D. 2、2、2

Answer 1

【答案】B

【解析】蛋白质的相对分子质量=氨基酸的分子量之和-脱去水分子的分子质量之和，而脱去的水分子数=氨基酸数-肽链数，设该蛋白质的氨基酸有x个，则有128x-18(x-2)=5654，x=51；每条肽链至少含有一个氨基和一个羧基，所以该蛋白质至少含有2个氨基和2个羧基，B项正确。