题目内容
【题目】腌制的腊肉往往含有大量的细菌，可利用“荧光素一荧光素酶生物发光法”对市场上腊肉中的细菌含量进行检测:①将腊肉研磨后离心处理，取一定量上清液放入分光光度计(测定发光强度的仪器)反应室内，加入适量的荧光素和荧光素酶，在适宜条件下进行反应；②记录发光强度并计算ATP含量；③测算出细菌数量。分析并回答下列问题:
(1)荧光素接受细菌细胞中______提供的能量后被激活，在荧光素酶的作用下形成氧化荧光素并且发出荧光。根据发光强度可以计算出生物组织中ATP的含量，原因是发光强度与ATP含量成______(正比/反比)。
(2)“荧光素一荧光素酶生物发光法”中涉及的能量转换的形式是____能→____能。生物细胞中ATP的水解一般与________(吸能反应/放能反应) 相联系。
(3)研究人员用不同条件处理荧光素酶后，测定酶浓度与发光强度的关系如图所示。若要节省荧光素酶的用量，可以使用_______处理；高温和Hg2+处理后酶活性_______(可以/不可以)恢复；Hg2+处理后酶活性降低可能是因为________。
【答案】ATP 正比 化学 光 吸能反应 Mg2+ 不可以 Hg2+破坏了酶的空间结构
【解析】
据题文的描述和图示分析可知：该题考查学生对ATP的功能与利用、影响酶活性的因素等相关知识的识记和理解能力，以及对实验结果的分析能力。
(1) ATP是生命活动所需能量的直接来源。荧光素接受ATP提供的能量，在荧光素酶的催化下，形成氧化荧光素并且发出荧光，其发光强度与ATP的含量成正比，每个细菌细胞中ATP含量大致相同且相对稳定，所以根据发光强度可以计算出生物组织中ATP的含量。
(2)“荧光素-荧光素酶生物发光法”中涉及的能量转换是化学能转变为光能；放能反应一般与ATP的合成相联系，吸能反应一般与ATP的水解相联系。
(3) 分析曲线图可知：用Mg+处理后，在较低荧光素酶浓度的条件下就能达到较高的发光强度，因此使用Mg2+处理，能够节省荧光素酶的用量。高温和Hg2+处理后，均会破坏荧光素酶的空间结构，导致酶活性不可以恢复。可见，Hg2+处理后酶活性降低可能是因为Hg2+破坏了酶的空间结构。
