Question

（6分）据药理研究，一种茅草的根内含有降血糖的因子及多种有益于健康的成分，某公司将它开发成一种保健饮料。该产品是否适用于糖尿病患者，生物学兴趣小组的同学以此作为研究课题。请你完成下面的实验鉴定报告。

（1）实验目的：鉴定一种茅草的根是否含有还原性糖和淀粉。

（2）实验原理：还原性糖可用        试剂，淀粉可用      来检测。

（3）实验器材：一种茅草根、所需试剂、研钵、烧杯、试管、沙布、漏斗、酒精灯、试管夹、火柴、滴管等。

（4）实验步骤：

①用研钵将一种茅草根磨碎，过滤，取其滤液。

②取A.B两支试管，各加入2 mL滤液。

③往A试管中加入                   ，摇匀，放入盛有50℃~60℃温水的大烧杯中加热约2 min。观察试管中的颜色变化。

④往B试管中加入               ，观察试管中的颜色变化。

（5）可能出现的实验现象及分析

⑤                                                               

⑥                                                              

 

Answer 1

【答案】

（2）实验原理：斐林    碘液

（4）实验步骤：③2ml   现配制的斐林试剂      ④   2滴碘液

（5）可能出现的实验现象即分析

⑤如果A试管出现砖红色沉淀，说明这种茅草的根含有还原性糖；如果A试管没有砖红色沉淀，说明这种茅草的根不含有还原性糖；

⑥如果B试管出现蓝紫色，明这种茅草的根含有淀粉；如果B试管没有蓝紫色，明这种茅草的根不含有淀粉

【解析】

试题分析：

（2）本实验的原理是某些化学试剂能使有关的有机化合物产生特定的颜色反应。还原性糖用斐林试剂鉴定，产生砖红色沉淀；淀粉遇碘液呈蓝色。

（4）实验分为两组，一组滴加现配制的斐林试剂2ml，检测还原性糖；另一组滴加碘液2滴，检测碘液。

（5）实验的预期结果为如果A试管出现砖红色沉淀，说明这种茅草的根含有还原性糖；如果A试管没有砖红色沉淀，说明这种茅草的根不含有还原性糖；如果B试管出现蓝紫色，明这种茅草的根含有淀粉；如果B试管没有蓝紫色，明这种茅草的根不含有淀粉。

考点：本题考查探究性实验的有关内容，意在考查考生对生物实验的实验原理、实验设计原则的立即和掌握，能正确进行探究性实验的能力。