Question

【题目】

A. 一定含有C、H、O、N

B. 一定含有20种氨基酸

C. 高温能够破坏其结构

D. 人工合成后可以用于防治艾滋病

Answer 1

【答案】B

【解析】蛋白质一定含有C、H、O、N四种元素，A正确；构成蛋白质的氨基酸共有20种，小分子蛋白质不一定都含有20种氨基酸，B错误；高温能够破坏蛋白质的结构，使蛋白质变性失活，C正确；通过题意可知，“阿尔法-防御素”可以用于防治艾滋病，D正确。