题目内容
【题目】2004年10月4日，美国科学查德阿克赛和琳达马克分享了2004年的诺贝尔医学奖，这两位科学家的成就提示了人类嗅觉的原理，比如说一个人在春天时候闻过丁香味，并且直到冬天的时候仍然还记得丁香的气味，两位科学家的研究提示，有气味的物质首先与位于鼻上皮的气味受体细胞中的气味受体结合，然后将信号传达到大脑，这些气味受体属于（ ）
A. 脂肪 B. 固醇类 C. 核酸 D. 蛋白质
【答案】D
【解析】试题分析：蛋白质是生命活动的主要承担者，蛋白质的结构多样，在细胞中承担的功能也多样，①有的蛋白质是细胞结构的重要组成成分，如肌肉蛋白；②有的蛋白质具有催化功能，如大多数酶的本质是蛋白质；③有的蛋白质具有运输功能，如载体蛋白和血红蛋白；④有的蛋白质具有信息传递，能够调节机体的生命活动，如胰岛素；⑤有的蛋白质具有免疫功能，如抗体．
解：位于鼻上皮的气味受体细胞中的气味受体的化学本质是蛋白质，具有进行信息传递的功能．
故选：D．
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