题目内容
【题目】分别在O℃和100℃的温度下处理某种酶后，酶均不具有活性。下列说法正确的是（ ）
A．经过O℃处理的酶，活性能够恢复
B．经过100℃处理的酶，活性能够恢复
C．经过O℃处理的酶，空间结构遭破坏
D．经过100℃处理的酶，生成了氨基酸
【答案】A
【解析】
试题解析：酶放在0℃处理后，若适当升高温度，酶的活性可以恢复，A正确；经过100℃处理的酶，由于高温使酶的结构发生改变，从而造成酶不可逆转地失去活性，适当降低温度后，酶的活性不会恢复，B错误；经0℃处理的酶的空间结构没有遭破坏，C错误；经过100℃处理的酶，酶的空间结构被破坏，但是不能发生水解，酶发生水解需要水解酶的催化，D错误。
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