题目内容
【题目】很多植物的提取物可营养皮肤,作为美容添加剂应用于化妆品行业。请回答下列有关植物有效成分提取的问题:
(1)若要提取的植物有效成分化学性质稳定,难溶于水,易溶于________,则可采用水蒸气蒸馏法提取,这是利用________将________较强的植物芳香油携带出来,形成混合物。在混合物中,加入_________可使油水出现明显分层,分离得到的油层应加入_________进行除水。
(2)在用水蒸气蒸馏法提取的过程巾,许多因素都会影响提取物的品质,例如_____________,会导致产品的品质比较差。如果要提高提取物的晶质,就需要延长_________。
(3)如果通过萃取法提取植物有效成分,为防止有效成分在高温下分解,应选择________的萃取剂萃取。
【答案】有机溶剂 水蒸气 挥发性 氯化钠 无水硫酸钠 蒸馏温度太高、时间太短 蒸馏时间 低沸点
【解析】
植物有效成分提取的方法:蒸馏法、萃取法、压榨法,选择提取有效成分的方法要根据有效成分的性质及原料的特点进行选择。对于一些化学性质稳定、难溶于水、易溶于有机溶剂、挥发性较强的物质一般选用水蒸气蒸馏法,其原理是利用水蒸气将挥发性较强的物质携带出来,形成油水混合物,再分离油层和水层。有些物质易溶于有机溶剂、化学性质不太稳定,用水蒸气蒸馏有效成分容易分解或蒸馏法容易出现原料焦糊的,常选用萃取法,萃取的原理是用有机溶剂溶解植物有效成分,然后挥发掉有机溶剂得到粗品。
(1)要提取的植物有效成分化学性质稳定,难溶于水,易溶于有机溶剂,可采用蒸馏法,原理是利用水蒸气将挥发性较强的物质携带出来,形成油水混合物,在混合物中加入氯化钠,促进油水分层;然后用分液漏斗分离油层,油层中含有少量水分,可以加入无水硫酸钠进行除水。
(2)水蒸气蒸馏时要控制好蒸馏的温度、时间等条件,蒸馏温度太高、时间太短都会影响产品的品质,如果要提高产品的品质要控制蒸馏温度,延长蒸馏时间。
(3)萃取法提高有效成分时,选择沸点较低的萃取剂,萃取剂沸点过高,在蒸发掉萃取剂的过程中会因温度过高使植物有效成分分解。
【题目】随着营养健康观念的普及,鲜榨果汁受到消费者的青睐。鲜榨果汁是否比瓶装果汁更新鲜卫生?某研究小组选取了等量从市场购买的鲜榨和瓶装橙汁,接种在培养基上培养(配方如下),对比研究两者细菌的种类和数量。
成分 | 胰蛋白胨 | 酵母浸粉 | 葡萄糖 | 琼脂 | 溶解后,用蒸馏水定容至 |
含量 | 5.0g | 2.5g | 1.0g | 15.0g | 1000ml |
(1)果汁中能滋生细菌,是因其类似_________,在微生物培养的过程中,除了考虑营养条件外,还要考虑________________(至少答两点)等条件。
(2)为了观察和比较不同橙汁中微生物的种类和数量,采用_______________接种,培养20h后,发现接种鲜榨橙汁的培养基菌落数量更多,可能是因为________________造成微生物的污染。
(3)根据菌落的形状、大小、颜色等特征,该研究小组可以初步区分出不同种微生物,原因是________。
(4)从同化作用的类型看,用该培养基培养的细菌属于______________。若要从果汁中筛选出大肠杆菌菌落,能否利用该培养基?_____(答“能”或“不能”),原因是___________________。
【题目】下列方案中不能达到实验目的的是( )
选项 | 实验目的 | 方案 |
A. | 证明DNA是遗传物质 | 分别用35S和32P标记的噬菌体侵染未被标记的大肠杆菌,培养一段时间后搅拌离心,分别测定上清液与沉淀物的放射性 |
B. | 已知豌豆的高茎和矮茎是一对相对性状,欲鉴定一株高茎豌豆是否为纯合子 | 自交,观察子代是否发生性状分离 |
C. | 已知果蝇眼色相对性状的显隐性,欲通过一次杂交判断控制眼色的基因是位于常染色体上还是仅位于X染色体上 | 让显性雌果蝇与隐性雄果蝇杂交,观察子代雌雄性的表现型 |
D. | 已知在鼠的一个自然种群中,褐色和黑色是一対相对性状,欲判断其显隐性 | 分別让多对褐色鼠和褐色鼠杂交、多对黑色鼠和黑色鼠杂交,观察子代是否发生性状分离 |
A.AB.BC.CD.D