Question

3．糖类和蛋白质都是生物体的重要化合物．图一为糖类的概念图，图二是某种需要能量的蛋白质降解过程，科学家发现：一种被称为泛素的多肽在该过程中起重要作用．泛素激活酶E1将泛素分子激活，然后由E1将泛素交给泛素结合酶E2，最后在泛素连接酶E3的指引下将泛素转移到靶蛋白上．这一过程不断重复，靶蛋白就被绑上一批泛素分子．被泛素标记的靶蛋白很快就送往细胞内一种被称为蛋白酶体的结构中进行降解．整个过程如图二所示．请分析回答：

（1）据图一，如果某种单糖A为果糖，则它与葡萄糖缩合失去1分子水后形成的物质①是蔗糖．
（2）据图一，如果多个某种单糖A经缩合反应形成物质③作为动物细胞中储存能量的物质，则物质③是糖原；如果缩合反应形成的物质③作为植物细胞壁的组成成分，则物质③是纤维素．
（3）据图一，如果某种单糖A与磷酸和碱基结合形成物质②，其中碱基是尿嘧啶，则形成的物质②是尿嘧啶核糖核苷酸，它是构成核糖核酸（中文名）的基本单位．
（4）蛋白质在生物体内具有多种重要功能，根据图二材料可推测出蛋白质的一项具体功能是运输作用，请你再写出蛋白质在生物体中的功能催化化学反应、免疫作用、调节作用、细胞和生物体结构的重要组成物质．

Answer 1

分析 单糖分子是多种大分子物质中的重要组成部分，它们除了可以构成二糖（葡萄糖+葡萄糖=麦芽糖，葡萄糖+果糖=蔗糖，葡萄糖+半乳糖=乳糖）和多糖之外，核糖和脱氧核糖还参与到RNA和DNA的分子组成中去．而RNA和DNA分子除了在五碳糖的种类上有差异之外，在碱基的种类上也有所不同，RNA中有4碱基AGCU，而DNA中的四种碱基为AGCT．

解答 解：（1）如果A为果糖，那么它与葡萄糖可以形成成蔗糖．
（2）糖原是动物细胞内的储能物质，并且其基本单位为葡萄糖；细胞壁的主要成分包括纤维素，纤维素也属于多糖．
（3）磷酸分子、含氮碱基以及五碳糖可以共同构成核苷酸，而题中所给的尿嘧啶，再加上一分子核糖，一分子磷酸共同构成的物质是物质②--尿嘧啶核糖核苷酸，它是核糖核酸的基本单位之一．
（4）根据题意可知，被泛素标记的靶蛋白很快就送往细胞内一种被称为蛋白酶体的结构中进行降解，可以可推测出蛋白质的一项具体功能是运输作用，蛋白质在生物体中的功能还有催化化学反应、免疫作用、调节作用、细胞和生物体结构的重要组成物质．
故答案为：
（1）蔗糖  
（2）糖原  纤维素
（3）尿嘧啶核糖核苷酸  核糖核酸  
（4）运输作用    催化化学反应   免疫作用  调节作用   细胞和生物体结构的重要组成物质

点评 本题考查了糖类的种类以及蛋白质的结构等相关知识，意在考查考生的析图能力和识记能力，难度适中．