题目内容
【题目】下列关于酶的叙述,正确的是(??? )
A.在一定范围内,底物浓度越高,酶的活性就越高,酶促反应速率就越大
B.酶浓度越高,酶的活性就越高,酶促反应速率就越大
C.萨姆纳从刀豆种子中提取出脲酶,并证明脲酶的化学本质和作用
D.唾液淀粉酶催化反应最适温度和保存温度是37 ℃左右
【答案】C
【解析】
酶是由活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物。化学本质:大多数是蛋白质,少数是RNA;作用机理:能够降低化学反应的活化能;特性:高效性、专一性、需要温和的条件。影响酶的活性的因素有:温度、酸碱度、重金属离子等,高温、强酸、强碱等因素均可引起酶丧失催化能力。
A、底物浓度不能影响酶的活性,A错误;
B、酶浓度与酶活性无关,B错误;
C、美国科学家萨姆纳从刀豆种子中提取出脲酶,并证明脲酶的化学本质是蛋白质并具有催化的作用,C正确;
D、唾液淀粉酶适宜在低温下保存,D错误。
故选C。
练习册系列答案
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【题目】下表是某学生设计的有关实验方案。据表分析,下列说法正确的是(??? )
组别 | ① | ② | ③ | ④ | ⑤ | ⑥ |
质量分数为3%的淀粉溶液(mL) | 2 | - | 2 | - | 2 | - |
质量分数为3%的蔗糖溶液(mL) | - | 2 | - | 2 | - | 2 |
质量分数为2%的唾液淀粉酶溶液(mL) | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
反应温度(℃) | 0 | 0 | 37 | 37 | 100 | 100 |
碘液 | 2滴 | 2滴 | 2滴 | 2滴 | 2滴 | 2滴 |
?
注:表中“-”表示没有添加。
A.本实验结果检测可用斐林试剂替代碘液
B.②④⑥三组实验可说明温度能影响酶活性
C.①②两组实验可用于验证酶的高效性
D.③④两组实验可用于验证酶的专一性