Question

【题目】下列哪项不是蛋白质工程的研究内容

A．分析蛋白质分子的精细结构

B．对蛋白质进行有目的的改造

C．分析氨基酸的化学组成

D．按照人的意愿将天然蛋白质改造成新的蛋白质

Answer 1

【答案】C

【解析】蛋白质工程是根据预期蛋白质功能设计预期的蛋白质分子的精细结构，A错误；蛋白质工程过修改基因或创造合成新基因来改变对蛋白质进行有目的制造，B错误；蛋白质工程分析、设计蛋白质分子不分析氨基酸的化学组成，C正确；按照人的意愿将天然蛋白质改造成新的蛋白质，D错误。