Question

【题目】根据下列化合物的结构分析回答：

（1）此化合物的名称是 ， 表示肽键的编号是 ， R基有种，氨基的结构式为 ．
（2）形成该化合物的反应叫做 ， 产生的水分子中的氧来自（填基团名称），在此过程中相对分子质量减少了 ．

Answer 1

【答案】
（1）四（多）肽；③⑤⑥；4；﹣NH2
（2）脱水缩合；羧基；54
【解析】解：（1）由以上分析知，此化合物含有4个R基（题图中的②、④、⑧、⑨），依次是﹣H、﹣CH3、﹣CH2﹣COOH、﹣CH2﹣CONH2 ， 该化合物是由4个氨基酸形成的四肽，也叫多肽，R基有4种，氨基的结构式是﹣NH2 ． （2）该化合物含有3个肽键（题图中的③、⑤、⑥），是由4个氨基酸脱掉3个水分子形成的化合物，该过程脱去的水分子中的氧原子来自羧基，在此过程中相对分子质量减少量=脱水数×18=3×18=54．
所以答案是：（1）四（多）肽 ③⑤⑥；4；﹣NH2（2）脱水缩合 羧基 54
【考点精析】解答此题的关键在于理解蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合的相关知识，掌握脱水缩合：一个氨基酸分子的氨基（—NH2）与另一个氨基酸分子的羧基（—COOH）相连接，同时失去一分子水．