题目内容
【题目】如图是两种细胞的亚显微结构示意图。以下叙述正确的是( )
A. 与甲细胞相比，乙细胞特有的细胞器有⑧⑨⑩
B. 甲细胞中参与抗体合成和分泌的具膜细胞器有②③⑤⑦
C. 乙细胞所构成的组织可作为鉴定还原糖的理想材料
D. 甲、乙细胞中的⑦各具有不同的功能
【答案】D
【解析】
分析题图：甲图含有⑥中心体，没有细胞壁，为动物细胞，乙图有⑩细胞壁、⑧叶绿体、⑨大液泡，为植物光合细胞，甲图中①为细胞膜、②为核糖体、③为内质网、④为细胞核、⑤为线粒体、⑥为中心体、⑦为高尔基体。乙图中②为核糖体、③为内质网、④为细胞核、⑤为线粒体、⑦为高尔基体、⑧为叶绿体、⑨为大液泡、⑩为细胞壁。
与甲细胞相比，乙细胞特有的细胞器有⑧叶绿体、⑨大液泡，⑩为细胞壁，不是细胞器，A错误；甲细胞中参与抗体合成和分泌的具膜细胞器有③内质网、⑤线粒体、⑦高尔基体，②为核糖体，没有膜结构，B错误；乙细胞含有叶绿体，使细胞显示绿色，会影响物质鉴定中显色反应的观察，故乙细胞所构成的组织不可作为鉴定还原糖的理想材料，C错误；⑦为高尔基体，植物细胞中与有丝分裂过程中细胞壁的形成有关，动物细胞中与细胞的分泌物的分泌有关，D正确。
故选D。
【题目】我国是桑葚种椬大国，桑葚品种、产量均居世界首位。桑葚果实富含白黎芦醇、花靑素等有良好防癌、抗衰老功效的物质，以桑葚果实为原料进行发酵制作果酒和果醋，既开发了桑葚的保健价值，又解决了桑葚果实难以保存的问题。下图为发酵过程示意图，请据图回答有关问题：
（1）处理桑葚果实时，应清洗后再除去枝梗，目的是防止___________。
（2）为了优化发酵工艺，科研人员研究了酵母菌接种量对果酒中酒精度的影响，结果如下表：
酵母菌接种量（%） | 5 | 10 | 15 | 20 | 25 |
酒精度（%） | 5.05 | 5.41 | 5.37 | 5.21 | 5.13 |
由表可知，酵母菌接种量为________%时，果酒的酒精度最高；当酵母菌接种量过高时，果酒的酒精度会随接种量增大而下降，分析其原因是_________。果汁发酵后是否有酒精产生，可以用________来检测。
（3）在发酵得到的桑葚果酒中接种醋酸菌，醋酸菌在___________条件下，可将乙醇转变为_________，进而生成醋酸。
