Question

下列不属于蛋白质加工过程的是(　　)

1. A.
   在凝血酶的作用下使纤维蛋白原变为纤维蛋白的过程
2. B.
   在H⁺的作用下使胃蛋白酶原变为胃蛋白酶的过程
3. C.
   新生多肽链之间或内部形成二硫键的过程
4. D.
   唾液淀粉酶在胃蛋白酶的作用下形成多肽的过程

Answer 1

D
试题分析：蛋白也需要加工的，在细胞质里进行修饰主要有甲基化、糖基化、酰基化、磷酸化和去磷酸化等。唾液淀粉酶本质是蛋白质，在蛋白酶作用下分解不是蛋白质的加工过程。
考点：蛋白质加工过程
点评：本题比较简单，考查学生掌握基础知识的情况，属于基础题。