Question

【题目】由m个氨基酸构成的一个蛋白质分子，含n条环状肽链，其共有z条肽链。该蛋白质分子中含有的肽键数为

A. m－z＋n B. m－n－z

C. m－n＋z D. m＋z＋n

Answer 1

【答案】A

【解析】相同数量的氨基酸形成肽环时比形成肽链时要多脱去1分子水，多形成1个肽键；由m个氨基酸构成的一个蛋白质分子，含n条环状肽链，其共有z条肽链，该蛋白质分子中含有的肽键数为m－z＋n，所以A正确，BCD错误。