Question

【题目】下列是某化合物的结构简图，据图回答：

（1）此化合物的名称是__________________。

（2）图中①的名称是___________；④的名称是___________；⑥的名称是____________；图中表示R基团的编号是___________________。

（3）此化合物共有_____个肽键，形成该化合物的生物化学反应叫做_____，在该过程中，相对分子质量减少了______________。该化合物由________种氨基酸组成。 该化合物水解成氨基酸的过程需______个分子的水。

Answer 1

【答案】三肽氨基肽键羧基②③⑤二脱水缩合36三二

【解析】

本题考查蛋白质，考查对氨基酸、蛋白质结构的理解。解答此题，可根据图中肽键数目推算肽链中氨基酸数目，根据氨基酸结构通式判断R基，进而判断氨基酸种类。

（1）此化合物中含有三个氨基酸，名称应为三肽。

（2）图中①为氨基；④为肽键；⑥为羧基；每个氨基酸中围绕中心碳原子的四个基团，除氨基、羧基和氢原子外，其余部分为R基，图中表示R基团的编号是②③⑤。

（3）此化合物共有两个肽键，是三个氨基酸通过脱水缩合而成，在该过程中，失去两个水分子，相对分子质量减少了18×2=36。三个氨基酸的R基各不相同，属于三种不同的氨基酸。该化合物水解成氨基酸的过程需两个水分子参与。

形成肽链数	形成肽键数	脱去水分子数	蛋白质相对分子质量
1	n－1	n－1	na－18(n－1)
m	n－m	n－m	na－18(n－m)