题目内容
【题目】伴性羽色基因在鹌鹑育种和生产中已产生很大的经济效益，已知羽色由位于Z染色体上的两对等位基因Y/y和B/b决定，Y对y完全显性，B对b完全显性。基因型和表现型之间的关系为：
（1）位于性染色体上的基因B/b_____________（填“遵循”或“不遵循”）基因的分离定律；Y/y和B/b______________（填“遵循"或“不遵循”）基因的自由组合定律。
（2）已知黄色雌鹌鹑基因型为ZyBW，推测纯合栗色雄鹌鹑基因型为________________。
（3）选择两个纯合品系，正反交的后代均能通过观察羽色来判断性别。请分别写出正反交亲本和后代的基因型、表现型_______________。
【答案】遵循 不遵循 ZYBZYB 白羽雄鹑（ZYbZYb）与黄羽雌鹑（ZyBW），子代栗羽雄鹑（ZYbTyB）和白羽雌鶉（ZYbW）；黄羽雄鹑（ZyBZyB）与白羽雌鹑（ZYbW），子代栗羽雄鹑（ZYbZyB）和黄羽雌鹑（ZyBW）
【解析】
位于一对同源染色体上的基因遵循分离定律，位于两对同源染色体上的非等位基因遵循自由组合定律。根据题意黄色雌鹌鹑基因型为ZyBW可知，B基因控制的中间产物为黄色，则Y基因控制黄色转化为栗色。即栗色应同时含有B和Y基因。
（1）位于性染色体上的基因B/b是控制相对性状的等位基因，遵循基因的分离定律；由于Y/y和B/b都位于Z染色体上，所以两对基因不遵循基因的自由组合定律。
（2）已知黄色雌鹌鹑基因型为ZyBW，说明中间产物为黄色，则有色物质应为栗色，所以纯合栗色雄鹌鹑基因型为ZYBZYB。
（3）若选择两个纯合品系，正反交的后代均能通过观察羽色来判断性别，可选择白羽雄鹑（ZYbZYb）与黄羽雌鹑（ZyBW）进行正交，其子代为栗羽雄鹑（ZYbTyB）和白羽雌鹑（ZYbW）；可选择黄羽雄鹑（ZyBZyB）与白羽雌鹑（ZYbW）进行反交，子代为栗羽雄鹑（ZYbZyB）和黄羽雌鹑（ZyBW）。
【题目】某生物小组的同学用如图所示的装置培养乳酸菌。请回答下列问题：
（1）实验室中可用番茄汁来培养微生物。将番茄汁过滤并进行______处理，冷却后接种乳酸菌。番茄汁为乳酸菌提供的基本营养物质有______。向培养基中加入的琼脂的作用是______。
（2）密封玻璃罐前先将蜡烛点燃，原因是______。
（3）研究小组筛选了2种可在pH=3．0条件下生长的乳酸菌菌株进行产酸能力研究，并提取发酵液研究了这2种乳酸菌对金黄色葡萄球菌的抑制作用。实验结果见表：
编号 | pH | 酸度（ °T） | 抑菌圈直径（ mm） |
菌株 DJ3 | 3．69 | 179．1 | 21．33 |
菌株 DJ4 | 4．30 | 109．7 | 17．72 |
乳酸溶液 | 3．70 | 176．4 | 17．92 |
乳酸溶液 | 4．31 | 109．5 | 15．69 |
空白对照 | 6．60 | 15．4 | 8．64 |
产酸能力较强的菌株是______，原因是_________________。根据实验数据分析，乳酸菌发酵液的抑菌机制可能是______。
