题目内容
【题目】进入冬季，部分城市出现严重雾霾，与秸秆野外焚烧有一定关系。为破解秸秆处理瓶颈，微生物专家力图通过微生物降解技术使秸秆能尽快腐烂掉，增加土壤肥力。缓解环境污染。试回答：
（1）专家研制的降解秸秆的催腐剂是十余种能分解纤维素的霉菌、细菌和酵母菌的组合。其中____在细胞结构上与其他两者不同。
（2）纤维素酶是一种复合酶，其中的葡萄糖苷酶可以将纤维二糖分解为____。
（3）微生物专家为从发黑的树干上分离出有分解纤维素能力的高产菌株，某同学设计了甲、乙两种培养基（成分见下表）：
酵母膏 | 无机盐 | 淀粉 | 纤维素粉 | 琼脂 | CR溶液 | 水 | |
培养基甲 | + | + | + | + | - | + | + |
培养基乙 | + | + | + | - | + | + | + |
注：“+”表示有，“-”表示无。CR（刚果红）能与培养基中纤维素形成红色复合物
据表判断，培养基甲____（填“能”或“不能”）用于分离和鉴别纤维素分解菌，原因是____；培养基乙____（填“能”或“不能”）用于分离和鉴别纤维素分解菌，原因是____。
（4）图中降解纤维素能力最强的菌株是①，筛选时应选择D/d较大的菌株（降解圈直径D、菌落直径d），因为这一指标越大说明____。
（5）在分离高产纤维素酶菌种的实验操作中，对获得纯化的纤维素酶高产菌单菌落影响最大的是（______）
A.实验所用的孢子来源于多个菌株
B.涂布前涂布器未在酒精灯火焰上灼烧灭菌
C.用已添加纤维素的蔗糖豆芽汁培养基作为选择培养基
D.实验操作过程中未打开超净台的过滤风
【答案】 细菌 葡萄糖 不能 液体培养基不能分离单菌落 不能 培养基乙中没有纤维素，不会形成CR-纤维素红色复合物，即使出现单菌落也不能确定其为纤维素分解菌 单个菌株产生纤维素酶活性强 C
【解析】试题纤维素的单体是葡萄糖,纤维素酶能够将纤维素分解为葡萄糖。纤维素酶是一种复合酶,包括C1酶、Cx酶和葡萄糖苷酶。纤维素分解菌可以用刚果红染液进行鉴别,能够产生透明圈的菌落就是纤维素分解菌，并且透明圈越大，而菌落越小，则分解纤维素的能力越强。
(1)霉菌和酵母菌属于真核生物中的真菌，细菌属于原核生物，由于原核细胞没有核膜包被的成形的细胞核，真核细胞有，所以三类微生物中，细菌在细胞结构上与其他两者明显不同。
(2)纤维素酶是一种复合酶，其中的葡萄糖苷酶可以将纤维二糖分解为葡萄糖。
(3)分析表格可知，培养基甲为液体培养基，不能用于分离和鉴别纤维素分解菌，纤维素分解菌的分离和鉴别都需要固体培养基。培养基乙没有纤维素，不会形成CR-纤维素红色复合物，即使出现单菌落也不能确定其为纤维素分解菌。
(4)纤维素酶的量越多,活性越强,分解的纤维素越多,透明降解圈面积越大,即单个菌落产生的纤维素酶活性更强，所以图中降解纤维素能力最强的菌株是1。
(5)实验所用的孢子来源于多个菌株，可能导致筛选得到的纤维素分解菌种类较多，A不符合题意；涂布前涂布器未在酒精灯火焰上灼烧灭菌和在实验操作过程中未打开超净台的过滤风，可能带来杂菌感染而种类增多，所以BD不符合题意；由于要筛选能分解纤维素的分解菌，所以培养基中除添加纤维素作为唯一碳源外，不能再有其他碳源（如蔗糖豆芽汁），这样会导致培养基中即使出现单菌落也不能确定其为高产纤维素酶的纤维素分解菌，故C选项符合题意。
