题目内容
【题目】杨桃是著名的岭南佳果。为研究二倍体和多倍体杨桃在抗逆性、光合作用速率等方面的生理特性，用温室内2年生、相同株高的二倍体（2x）、三倍体（3x)和四倍体（4x）杨桃，取相同部位的叶片进行相关测定:.
①将叶片分别置于40℃、0℃和一5℃环境中处理24小时，经过一系列相同处理后，得到叶片浸出液，用电导率仪测定其相对电渗率，重复三次取平均值。
②用溶剂A提取相同质量叶片中色素，通过对比B段波长光的吸收率，计算叶绿素的含量。
③选择睛朗天气，用光合作用测定仪测定光合作用速率，气孔导度等数据，每组10个数据，得到结果如下表：
倍性 | 相对电渗率 | 叶绿素含量 （mg/每克叶片） | 气孔导度（molH2O/m2·s） | 光合速率 （μmolCO2/m·s） | ||
-5℃ | 0℃ | 40℃ | ||||
2× | 245.50 | 232.43 | 65.03 | 2.21 | 0.011 | 0.373 |
3× | 143.47 | 111.57 | 129.80 | 4.68 | 0.017 | 1.537 |
4× | 221.67 | 214.03 | 71.50 | 4.02 | 0.063 | 3.411 |
请回答下列问题：
（1）正常杨桃属于二倍体，可通过__________(试剂）处理种子或幼苗得到四倍体杨桃。四倍体杨桃的光合速率较高与___________有关，而三倍体杨桃的光合速率可能受_________(填“光反应”或“暗反应”)的限制。
（2）从表格可以看出，_________(倍性）的杨桃更适合向北方引种。
（3）测定叶绿素含量时，溶剂A可能是________；为减小其他光合色素的干扰，B段波长选用______(颜色)光能使测定结果较为准确。
（4）过氧化氢酶(CAT)有防止细胞膜损伤和破坏、延缓衰老的作用。有人进行以下实验，以探究延长杨桃鲜果保存期的措施，结果如下图。
用_________对新采摘的杨桃进行保鲜处理，理由是_________________________。
【答案】 秋水仙素 叶绿素的含量较多和气孔导度较大 暗反应 3×(三倍体） 无水乙醇 红 5%乙醇溶液 乙醇对人体无毒，5%乙醇能明显提高杨桃CAT的活性
【解析】试题分析：据表分析可知，40℃时2X（二倍体）杨桃相对电渗率最低，说明其耐热性最强，而三倍体杨桃相对电渗率最高，说明其耐热性最低；在-5℃时3X（三倍体）的杨桃相对电渗率最低，说明其耐寒性最强。
（1）秋水仙素可抑制细胞有丝分裂过程中纺锤体的形成，从而使染色体组加倍，因此可以通过秋水仙素处理萌发的种子或幼苗得到四倍体。据表分析可知，四倍体杨桃的叶绿素含量较高，能吸收较多的光能，使光反应增强，同时其气孔导度相对较大，能使暗反应所需的CO2供应更充足，所以四倍体杨桃的光合速率较高；三倍体杨桃的叶绿素含量较高，但气孔导度相对较小，所以CO2供应减少导致暗反应减弱。
（2）据表可知，电点渗率越低，杨桃的耐寒性和耐热性就越强，我国北方气温较低，据表中的数据可知-5℃条件下3X（三倍体）的杨桃电渗率最低，其耐寒性最强适合移植北方。
（3）叶绿素易溶于有机溶剂中，溶剂A可能是无水乙醇；叶绿素主要吸收蓝紫光和红光，类胡萝卜素主要吸收蓝紫光，所以为了减小其他光合色素的干扰，B段波长选用红光能使测定数据较为准确。
（4）观察折线图可以发现，乙醇浓度为5%、甲醇浓度为7.5%时，CAT相对活性最高，保鲜效果最好。杨桃鲜果具有食用价值，而甲醇对人体有毒害作用，不能用甲醇处理，因此应选用5%乙醇对杨桃进行保鲜处理。
