题目内容
【题目】将酵母菌培养液离心处理。把沉淀的酵母菌破碎后,再次离心处理为只含有酵母菌细胞质基质的上清液和只含有酵母菌细胞器的沉淀物两部分,与未离心处理过的酵母菌培养液分别放入甲、乙、丙3个试管中,并向3个试管内同时滴入等量等浓度的葡萄糖溶液,在有氧的条件下,最终能通过细胞呼吸产生CO2和H2O的试管是
A. 甲 B. 甲和乙 C. 丙 D. 丙和乙
【答案】C
【解析】
本题主要考查酵母菌的呼吸作用.酵母菌是真菌的一种,属于真核生物.酵母菌为兼性厌氧型,既能进行有氧呼吸,又能进行无氧呼吸.有氧呼吸的总反应式:。无氧呼吸的总反应式:。有氧呼吸的场所是细胞质基质和线粒体,无氧呼吸的场所是细胞质基质.
由题意可知,甲试管中是细胞质基质和葡萄糖,细胞质基质中可以进行无氧呼吸,产生二氧化碳和酒精;乙试管中是线粒体和葡萄糖,线粒体是有氧呼吸的主要场所,在线粒体中发生有氧呼吸的第二、第三阶段的反应,进入线粒体参与反应的是丙酮酸,葡萄糖不能在线粒体中反应;丙试管中含有细胞质基质和线粒体,能进行有氧呼吸产生二氧化碳和水。
故选C。
【题目】脂肪酶广泛应用于工业生产,某科研小组以原始菌株1444粗壮假丝酵母为材料进行紫外线诱变,选育脂肪酶高产的菌株。请回答下列问题:
(1)脂肪酶在酵母菌的____________上合成,经过内质网和___________的加工和运输分泌到细胞外。
(2)原始菌株经紫外线诱变后,采用___________法将菌液接种在添加乳化油脂的固体培养基上进行培养获得单菌落,通过比较菌落周围___________,进行初步筛选。
(3)原始菌株经连续两次紫外线诱变,反复筛选,选出4株脂肪酶活性较高的变异菌株,在40℃、pH为7.5的条件下对其进行传代培养,以测定产脂肪酶能力的稳定性,结果如下表所示(酶活力单位:U/mL)。结果表明,产脂肪酶能力较稳定的两种菌株是_____________________。
菌株 | 第一代 | 第二代 | 第三代 | 第四代 | 第五代 |
Z1 | 27.9 | 25.4 | 11.4 | 12.1 | 12.6 |
Z4 | 17.5 | 13.7 | 11.0 | 6.0 | 8.6 |
Z6 | 22.0 | 22.5 | 21.7 | 23.0 | 21.9 |
Z8 | 25.2 | 24.5 | 26.0 | 25.0 | 24.6 |
(4)科研人员测定了三种菌株在3055℃条件下的酶活性,以___________℃时的酶活性为100%,绘制相对酶活曲线如图1所示。进一步研究在50℃下三种菌株所产生的脂肪酶活性的热稳定性,结果如图2,可以得出结论:_________________________________。