题目内容
（多选）下列有关果酒发酵和果醋发酵的叙述中，正确的是（ ）
A．参与发酵的微生物都含有线粒体
B．都需要持续通入无菌空气
C．发酵过程中培养液pH都会下降
D．果酒制成后可将装置转移至温度较高的环境中制果醋
下列有关果酒发酵、果醋发酵、腐乳制作前期发酵的比较，不正确的是( )
A．都可以使用自然界微生物作为菌种
B．发酵的实质都是微生物的无氧呼吸
C．控制的发酵温度、培养基成分有所不同
D．发酵过程中必须尽可能防止杂菌污染
下列有关果酒发酵、果醋发酵、腐乳制作前期发酵的比较，不正确的是
( )
（多选）下列有关果酒发酵和果醋发酵的叙述中，不正确的是
下列有关果酒发酵、果醋发酵、腐乳制作前期发酵的比较，不正确的是（ ）
