题目内容
【题目】马铃薯块茎储藏不当会出现酸味,下列叙述错误的是( )
A.出现酸味的原因是马铃薯块茎细胞通过厌氧呼吸产生乳酸
B.应将马铃薯块茎储藏在氧气浓度高的环境中,以减少酸味的产生
C.缺氧条件下,马铃薯块茎细胞中丙酮酸的还原需要乳酸脱氢酶的参与
D.缺氧条件下,细胞利用厌氧呼吸可以快速地利用葡萄糖产生ATP
【答案】B
【解析】
有氧呼吸是指细胞在氧气的参与下,通过多种酶的催化作用,把葡萄糖等有机物彻底的氧化分解,产生二氧化碳和水,生成大量ATP的过程。场所是细胞质基质和线粒体。无氧呼吸的场所是细胞质基质,产物是乳酸或酒精和二氧化碳。
A、马铃薯块茎无氧呼吸的产物是乳酸,A正确;
B、氧气浓度较高时,马铃薯块茎细胞代谢旺盛,消耗更多有机物,因此应将应将马铃薯块茎储藏在低氧的环境中,降低有氧呼吸的强度,同时抑制无氧呼吸,减少酸味的产生,B错误;
C、缺氧条件下,马铃薯块茎细胞中丙酮酸的还原需要乳酸脱氢酶的参与,C正确;
D、细胞通过厌氧呼吸可以分解葡萄糖,释放能量,所以能快速地利用葡萄糖产生ATP,在短时间内维持生命,D正确。
故选B。
【题目】植物内的过氧化物酶能分解H2O2,氧化焦性没食子酸呈橙红色。为探究甘蓝梗中是否存在过氧化物酶,设计实验如下表。请回答:
试管编号 | 1%焦性没食子酸/mL | 2%H2O2/mL | 缓冲液/mL | 甘蓝梗提取液/mL | 煮沸冷却后的甘蓝梗提取液/mL |
1 | 2 | 2 | 2 | - | - |
2 | 2 | 2 | - | 2 | - |
3 | 2 | 2 | - | - | 2 |
(1)1、2号试管中,_________试管是对照组,该实验的自变量是_______________。
(2)若2号试管显橙红色,并不能证明甘蓝梗中存在过氧化物酶,你的改进措施是_____________。
(3)若3号试管不显橙红色,推测其原因是________________。
(4)已知白菜梗内也含过氧化物酶,如何通过实验检测过氧化物酶的化学本质,并比较甘蓝梗和白菜梗内过氧化物酶的含量多少(假设两种植物提取液中只含过氧化物酶)。请简述设计思路:_______________。
(5)经测定,相同条件下,两种植物提取液中过氧化物酶的活性不同,从其分子结构分析,原因可能是_________________________。