题目内容
【题目】质粒是基因工程中常用的载体。下列叙述错误的是
A. 质粒的本质是小型环状DNA分子
B. 质粒可在细胞中进行自我复制
C. 质粒上的标记基因有利于目的基因的表达
D. 除质粒外,常用的载体还有动植物病毒、λ噬菌体的行生物
【答案】C
【解析】
1、作为运载体必须具备的条件:
①要具有限制酶的切割位点;
②要有标记基因(如抗性基因),以便于重组后重组子的筛选;
③能在宿主细胞中稳定存在并复制;
④是安全的,对受体细胞无害,而且要易从供体细胞分离出来。
2、最常用的载体是质粒,它是一种裸露的、结构简单的、独立于细菌染色体之外,并具有自我复制能力的双链环状DNA分子。
3、其它载体:噬菌体的衍生物、动植物病毒。
质粒的本质是小型环状DNA,A正确;质粒上具有复制原点,能自我复制,B正确;质粒上的标记基因,有利于对目的基因是否导入进行检测,C错误;基因工程常用的载体包括细菌的质粒、λ噬菌体的衍生物、动植物病毒,D正确。故选C。
【题目】草莓是北京春末夏初的时令水果,草莓汁酸甜适口,深受大众喜爱。加工草莓汁时,草莓中的果胶易导致果汁浑浊,影响品质。为探究不同条件对草莓汁澄清度的影响,研究人员进行了实验,结果如下表所示。
组别 | 果胶酶用量 (mL·kg-1) | pH | 温度(℃) | 草莓汁透光率 (%) |
1 | 0.025 | 2.5 | 35 | 24.55 |
2 | 0.035 | 4.5 | 35 | 96.47 |
3 | 0.035 | 2.5 | 45 | 22.70 |
4 | 0.045 | 3.5 | 35 | 96.47 |
5 | 0.045 | 2.5 | 55 | 13.12 |
请回答问题:
(1)草莓细胞中,果胶是植物细胞的重要组成成分,果胶酶能够分解果胶,瓦解植物的_____, 果胶分解成可溶性的______,使草莓汁澄清。
(2)根据研究结果,生产过程中可选择第_____组作为条件组合,原因是_________。
(3)果胶酶作为食品添加剂添加到草莓汁中,饮用后是否会影响人体健康,理由是_____。