题目内容
某种蛋白酶是由129个氨基酸脱水缩合形成的蛋白质，下列叙述正确的是
A．该蛋白酶分子结构中至少含有l29个氨基和l29个羧基
B．该蛋白酶溶液与双缩脲试剂发生作用．产生紫色反应
C．控制该蛋白酶合成的基因至少含有387个碱基
D．用含该蛋白酶的洗衣粉去除油渍，效果比其他类型加酶洗衣粉好
B
解析:
该蛋白酶若是一条肽链，则至少含一个游离的氨基和一个游离的羧基，A错。控制该蛋白酶合成的基因至少含有129×6=774个碱基，C错。蛋白酶是水解蛋白质的酶，对油渍的水解效果差，D错。
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