题目内容

【题目】下列有关酶的叙述,正确的是

①是有分泌功能的细胞产生的

②有的从食物中获得,有的在体内转化而来

③组成酶的化学元素中一定含有CHON

④酶是具有生物催化作用的有机物,在细胞代谢中起调节作用

⑤酶在某些反应中可作为反应物

⑥酶具有专一性,保证细胞代谢在温和条件下快速进行

⑦高于或低于最适温度,酶的活性都因为空间结构的破坏而降低

⑧奥特曼和切赫发现某些RNA也具有催化作用

A.①②⑤B.①⑤⑧C.③⑤⑧D.①③⑤

【答案】C

【解析】

酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物,绝大多数酶是蛋白质,少数酶是RNA。酶具有专一性、高效性,酶的作用条件较温和。酶的专一性是指一种酶只能催化一种或一类物质的化学反应,细胞代谢能有条不紊地进行与酶的专一性是分不开的。酶的高效性是指同无机催化剂相比,酶降低活化能的作用更显著,因而催化效率更高;酶的高效性可以保证细胞代谢快速进行。在最适温度时,酶的活性最高;高于或低于最适温度,酶的活性都会降低;高温使酶永久失活的原因是酶的空间结构被破坏;低温酶的活性低,酶的空间结构稳定,在适宜温度下酶的活性可以升高。20世纪80年代,美国科学家切赫和奥特曼发现少数RNA也具有生物催化功能。

酶是活细胞产生的具有生物催化作用的有机物,在细胞代谢中起降低化学反应活化能的作用,①②④错误;绝大多数酶是蛋白质,少数酶是RNA,蛋白质的基本组成元素是CHONRNA是由CHON、P五种元素组成,所以组成酶的化学元素中一定含有CHON,③正确;酶可以被蛋白酶或RNA酶催化水解,所以酶在某些反应中可作为反应物,⑤正确;酶具有专一性,保证细胞代谢有条不紊地进行⑥错误;高于或低于最适温度,酶的活性都会降低,但低温酶的空间结构没有被破坏,⑦错误;奥特曼和切赫发现某些RNA也具有催化作用,⑧正确。综上分析,③⑤⑧均正确。

故选C

练习册系列答案
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(1)实验步骤

①制备稀释倍数为102、103、104、105、106的系列稀释液。

②为了得到更加准确的结果,应选用________________________法接种样品。

③适宜温度下培养。

(2)结果分析

①测定大肠杆菌数目时,在对应稀释倍数为106的培养基中,得到以下几种统计结果,与事实更加接近的是__________

A.一个平板,统计的菌落数是230

B.两个平板,统计的菌落数是220和260,取平均值240

C.三个平板,统计的菌落数分别是400、212和256,取平均值289

D.四个平板,统计的菌落数分别是210、260、240和250,取平均值240

②一同学在稀释倍数为106的培养基上测得平板上菌落数的平均值为212,那么每毫升样品中的菌落数约是(涂布平板时所用的稀释液体积为0.2 mL)_________________________个。

③用这种方法测定菌体密度时,实际活菌数量要比测得的数量__________(填“多”或“少”),因为______________________________________________________________

(3)自来水中的大肠杆菌数目少,为了测定其数目,采用的测定方法是____________________。根据该方法计数大肠杆菌数目时,其培养基中常加入伊红美蓝。计数基本原理是__________________________

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