题目内容

【题目】实验一:动物体内的B细胞受到抗原刺激后,在物质甲的作用下,可增殖、分化为浆细胞。实验二:给动物注射从某种细菌中获得的物质乙后,此动物对这种细菌具有了免疫能力。根据实验可推断甲、乙两物质分别是 ( )

A. 抗体、抗原 B. 淋巴因子、抗原

C. 抗体、淋巴因子 D. 淋巴因子、抗体

【答案】B

【解析】

试题由于B细胞接受抗原刺激后,在物质甲的作用下,增殖、分化为浆(效应B)细胞,可推知此物质为淋巴因子;而物质乙是从细菌中获得的,在它的作用下,机体具有了免疫能力,所以此物质应为抗原.

练习册系列答案
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【题目】固定化单宁酶应用于茶饮料加工,可消除其中的苦涩味。下列有关叙述正确的是

A. 在单宁酶纯化时可采用透析法去除杂蛋白

B. 化学结合法比吸附法对单宁酶活性影响更小

C. 温度、pH和重金属离子都可能影响固定化单宁酶活性

D. 酶的高效性决定固定化单宁酶不会降解茶饮料中的有益成分

【答案】C

【解析】透析法是利用膜的选择透过性去除混合物中的小分子物质,不能去除杂蛋白,A错误;物理吸附法比化学结合法对单宁酶活性影响更小,B错误;温度、pH和重金属离子都会影响酶活性,C正确;酶的专一性决定了单宁酶不会降解茶饮料中的有益成分,D错误。

【考点定位】固定化酶,酶的特性。

【名师点睛】本题主要考查固定化酶的知识,要求学生理解固定化酶纯化的方法,明确温度、pH和重金属盐会影响酶的活性。

型】单选题
束】
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【题目】已知某样品中存在甲、乙、丙、丁、戊五种蛋白质分子,其分子大小、电荷的性质和数量情况如图所示。下列叙述正确的是( )

A. 若将样品以2000r/min的速度离心10min,若分子丁存在于沉淀中,则分子甲也存在于沉淀中

B. 若用凝胶色谱柱分离样品中的蛋白质,则分子甲的移动速度最快

C. 将样品装入透析袋中透析12h,若分子乙保留在袋内,则分子丙也保留在袋内

D. 若用SDS—聚丙烯酰胺凝胶电泳分离样品中的蛋白质分子,则分子甲和分子戊形成的电泳带相距最远

【题目】如图所示,玉米经加工可生产酒精、玉米胚芽油和果糖等。相关叙述错误的是( )

A. 玉米秸秆中的纤维素可与斐林试剂产生砖红色沉淀

B. 玉米胚芽油不易挥发,可选用萃取法从玉米胚芽中提取

C. 对玉米秸秆的利用,体现了物质循环的原理

D. 利用固定化酶技术使葡萄糖异构酶可重复利用,降低了生产成本

【答案】A

【解析】玉米秸秆中的纤维素为非还原糖不能与斐林试剂产生砖红色沉淀,A项错误玉米胚芽油不易挥发,易溶于有机溶剂可选用萃取法从玉米胚芽中提取,B项正确对玉米秸秆的利用,实现了废物的资源化生产体现了物质循环的原理,C项正确固定化酶易与产物分离,可反复使用降低了生产成本,D项正确

型】单选题
束】
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【题目】固定化酶技术运用工业化生产前,需要获得酶相关参数。如图:曲线①表示某种酶在各种温度下酶活性相对最高酶活性的百分比,曲线②表示将该酶在不同温度下保温足够长的时间,再在酶活性最高的温度下测得的酶活性,称为残余酶活性,由此得到的数据为酶的热稳定性数据,据图判断下列叙述正确的是( )

A. 该酶只能在最佳温度范围内测出活性

B. 实验结果表明该酶使用的最佳温度是80℃

C. 曲线②各数据点的数据是在80℃时测得的

D. 低于最适温度下保温足够长时间不影响该酶的热稳定性

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