题目内容

【题目】下列过程能体现细胞全能性的是(

A.断尾的壁虎长出新尾巴

B.砍伐后的树木长出新枝条

C.骨髓中造血干细胞分化出各种血细胞

D.胡萝卜根韧皮部细胞经组织培养发育成新植株

【答案】D

【解析】

关于细胞的全能性,可以从以下几方面把握:

1)概念:细胞的全能性是指已经分化的细胞仍然具有发育成完整个体的潜能。

2)细胞具有全能性的原因是:细胞含有该生物全部的遗传物质。

3)细胞全能性大小:受精卵>干细胞>生殖细胞>体细胞。

4)细胞表现出全能性的条件:离体、适宜的营养条件、适宜的环境条件。

5)细胞全能性以细胞形成个体为标志。

A、断尾的壁虎长出新尾巴是细胞的增殖和分化,没有发育成新个体,不能体现细胞的全能性,A错误;

B、砍伐后的树木长出新枝条,没有形成新个体,不能体现细胞全能性,B错误;

C、造血干细胞分化出各种血细胞,只是基因在特定时空下的选择性表达,没有发育成新个体,没有表现出全能性,C错误;

D、胡萝卜根韧皮部细胞经组织培养由单个细胞发育成完整的植株,体现了细胞的全能性,D正确。

故选D

练习册系列答案
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【题目】利用不同微生物的发酵作用来制作果酒、果醋、腐乳和酸奶等食品的历史悠久,遍布民间,一般称作传统发酵技术。根据传统发酵技术的相关知识,回答以下问题:

(1)果酒和果醋的制作:

①酵母菌是酿制葡萄酒不可缺少的微生物,如果要获得优质野生酵母菌最好在葡萄园的土壤中采样,利用酵母菌发酵制作葡萄酒要控制的温度为________。果醋发酵接种菌种时温度需升高到___________,且需要通气。醋酸菌在__________________时,将酒精变成乙醛,再将乙醛变成醋酸;在__________________时,将葡萄糖转变成醋酸。

②果酒发酵装置内要留1/3空间,在发酵期的用途一是初期提供有氧条件促进酵母菌的大量繁殖,二是_______________________________________________

(2)腐乳的制作:

①腐乳制作有多种微生物参与,其中起主要作用的是________

②豆腐发酵主要利用微生物产生的蛋白酶和脂肪酶等,通过发酵,豆腐中营养物质的种类________(减少、增多),且更易于消化和吸收。

(3) 含有抗生素的牛奶不能发酵成酸奶,原因是_____________。泡菜发酵过程中,会产生多种酸,其中主要是________。对亚硝酸盐的定量测定可以用________法,因为亚硝酸盐与对氨基苯磺酸的反应产物能与N1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成________色化合物。进行样品测定时,还要取等量水进行同样的测定,目的是_____________

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