Question

【题目】下面是一组探究生物体内主要有机物存在与否的鉴定实验，①~④依次是（ ）

待检物质	蛋白质	脂肪	①	淀粉
试剂	双缩脲	②	斐林试剂	④
颜色反应	③	红色	砖红色	蓝色

A. 葡萄糖、苏丹Ⅲ、紫色、碘液 B. 果糖、苏丹Ⅳ、紫色、碘液

C. 还原糖、苏丹Ⅳ、蓝紫色、硫酸铜 D. 蔗糖、苏丹Ⅳ、紫红色、碘液

Answer 1

【答案】B

【解析】斐林试剂能和还原糖在水浴加热的条件下生成砖红色沉淀，还原糖包括单糖（葡萄糖、果糖）、麦芽糖和乳糖；脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，或被苏丹Ⅳ染液染成红色；蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应；在沸水浴的条件下，DNA遇二苯胺会被染成蓝色，故选B。