Question

【题目】人体内含有多种多样的蛋白质，每种蛋白质 ( )

A.都含有20种氨基酸 B.都是在细胞内发挥作用

C.都具有一定的空间结构 D.都能催化生物化学反应

Answer 1

【答案】C

【解析】人体中蛋白质不是每种都含有20种氨基酸，如胰岛素含有16种氨基酸，A错误；分泌蛋白如消化酶、抗体、蛋白质类的激素均在细胞外发挥作用，B错误；蛋白质分子由多肽链组成，肽链的折叠、盘曲或者糖基化等过程使得蛋白质都具有一定的空间结构，C正确；酶能催化生物化学反应，酶的化学本质是蛋白质或RNA，起催化作用，但不是所有的蛋白质都属于酶，如血红蛋白为运输蛋白，没有催化作用，D错误。