题目内容

【题目】有关植物芳香油的提取方法,叙述正确的是

①植物芳香油具有较强的挥发性,能随水蒸气蒸发,因此可利用蒸馏法提取之②压榨法是利用机械压力榨出芳香油 ③将新鲜的植物材料浸泡在用于萃取的有机溶剂中,然后蒸去溶剂,即可获得植物芳香油,此为萃取法 ④吸香法利用的是油脂可以吸附油类的原理,此法采用的脂肪一般都含有猪油和牛油的成分

⑤浸泡法的原理与吸香法类似,但采用的是液体的油脂

A. ①②③B. ①③④C. ①②③④D. ①②③④⑤

【答案】D

【解析】

植物芳香油的提取方法有蒸馏、压榨和萃取等。具体采用哪种方法要根据植物原料的特点来决定。

①植物芳香油具有较强的挥发性,可以用水蒸气蒸馏法提取,即利用水蒸气将挥发性强的植物芳香油携带出来,形成油水混合物,冷却后,混合物又会重新分离出油层和水层,①正确;②压榨法的原理是通过机械加压后,压榨出果皮中的芳香油,②正确;③萃取法是将新鲜的植物材料浸泡在用于萃取的有机溶剂中,然后蒸去溶剂,获得植物芳香油,③正确;④吸香法又称脂吸法,原理是利用油脂可以吸附油剂的物理性质来提炼芳香油,一般选择猪油和牛油,④正确;⑤浸泡法的原理与吸香法类似,前者采用的是液体的油脂,⑤正确。综上所述,ABC不符合题意,D符合题意。故选D

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